Williams Brand

Feiner Williams Brand hergestellt aus Birnen welche in den Gärten der der Region wachsen. Die gehaltvollsten Früchte wachsen im Garten von Dietmar Stracke, einem langjährigen Freund der sich besonders gerne der Pflege heimischer Obstsorten widmet. Um eine optimales Brennergebnis zu erzielen werden sie kurz vor dem Farbumschlag von grün zu gelb oder rot geerntet und unverzüglich eingemaischt. In der Privatdestille von Andreas Junk werden diese dann nach einer angemessenen Gärdauer und Reifezeit im Kupferkessel zu hocharomatischen Bränden verarbeitet. Viel Handarbeit für Top-Qualität.