WEINGUT REEF

Wer wir sind

Über uns

Herzlich willkommen im Herzen der Mittelmosel der ältesten Weinregion Deutschlands. Im Herbst- und Hebregister der Grafen von Manderscheid und Blankenheim wird unsere Familie im Jahre 1773 urkundlich als Weinbauern erwähnt. Bis heute widmen wir uns mit ganzer Leidenschaft dem Weinbau. Der kontrolliert umweltschonende Weinbau steht für eine nachhaltige Produktion in und mit der Natur.

Was ist das Besondere an REEF-Wein

Qualität

Im ehemaligen Flussbett der Mosel, dort wo sich vor 300 Millionen Jahren die Mosel Ihren Weg bahnte liegen unsere Weinberge Diese seltene geologische Vielfalt unterschiedlichster Böden im Zusammenspiel mit der Ausrichtung der Weinberge nach Süden, der Sommerhitze des Tages und der Kühle der Nächte sind Grundlage für eine unglaubliche Fülle an Aromen, Kraft und Reife, Eleganz und Mineralität. Durch eine schonenende Vinifikation können wir diese Eigenschaften im Wein konservieren.

Tradition

Seit 1773 machen wir Wein. Allein dieses verpflichtet zur Herstellung einzigartiger Weine mit Charakter und Niveau. Dies gelingt nur im Einklang mit der Natur. Davon bin ich überzeugt. Ich glaube an die Kraft der Sonne, die hier an der Mosel Weine für die Ewigkeit erschafft.

Frisch

Bei der Weinherstellung gehen wir einen eigenen konsequenten Weg in Richtung sauber, schonend, behutsam und natürlich! Wir nehmen uns die Zeit um unseren Wein schonend und auf natürlichem Wege zu vinifizieren. Das heißt: viel Handarbeit, Zeit und Liebe für den Wein. Vollreife, gesunde Trauben sind für Geschmack und Frucht unentbehrlich. Mit einer strikten Mengenbegrenzung und selektiven Lese gesunder und vollreifer Trauben setzen wir auch im Keller unsere Qualitätsmaxime fort.

Bernhard Reef

Winzermeister / Inhaber

Weinbau im Einklang mit der Natur

SlowFood

Wissen was man trinkt

Slow Food engagiert sich für den Schutz traditioneller und nachhaltiger

Lebensmittel, für den Erhalt von Anbau- und Verarbeitungsmethoden sowie

für die Wahrung der Vielfalt von Kultur- und Wildpflanzen. Essen und Trinken ist ein landwirtschaftlicher Akt, durch den aufgeklärte und kritische Konsumenten gleichzeitig zu Koproduzenten werden, deren Entscheidungen auch die Herstellung von Wein und den Zustand des Ökosystems beeinflussen. Slow Food ist eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen Konsumenten, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten. Die Organisation fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.

Kontrolliert umweltschondender Weinbau

Wein wächst im Weinberg

Die Weinrebe ist Teil eines fein aufeinander abgestimmten Ökosystems. Der kontrolliert umweltschonende Weinbau ist auf den Schutz dieses Ökosystems bedacht und wir im WEINGUT REEF haben uns zum Ziel gesetzt, die Artenvielfalt in unseren Weinbergen zu erhalten. Alle Maßnahmen des Pflanzenschutzes und der Bodenbearbeitung sind hierauf ausgerichtet. Eine, nach dem Bedarf der Rebe bemessene Düngung, sowie eine artenreiche Begrünung bilden die Grundlage unserer Weinbergsarbeit.

Unser Wein ist ein Naturprodukt

Darauf kann man guten Gewissens anstoßen.

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Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand.

Charles Darwin

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